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這道菜滿滿的膠原蛋白,最能美容護膚,冬天吃皮膚不干不起皺!

2019-11-12| 來源:互聯網| 查看: 317| 評論: 0

摘要: 原標題:這道菜滿滿的膠原蛋白,最能美容護膚,冬天吃皮膚不干不起皺!這道菜滿滿的膠原蛋白,最能美容護膚......

原標題:這道菜滿滿的膠原蛋白,最能美容護膚,冬天吃皮膚不干不起皺!

這道菜滿滿的膠原蛋白,最能美容護膚,冬天吃皮膚不干不起皺!

豬皮含有豐富的膠原蛋白,膠原蛋白可以促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚干燥起皺,使皮膚更加有彈性,增強韌性,促進血液循環旺盛,營養供應充足,使皮膚顯得更加嬌嫩、細膩、光滑。

豬皮最美味的做法要數豬皮凍了,豬皮凍是一種將豬皮慢火熬制而成的傳統特色美食。今天,就教大家怎么做好吃的豬皮凍,自己做的又干凈又衛生。這種做法簡單方便,做出來的豬皮凍清爽好吃,又Q彈。

【食材】豬皮500克,鹽少許,香菜,大蒜,醬油,白糖,蠔油各適量

【制作方法】

1、首先將買來的豬皮用水沖洗一下,洗掉表面的臟東西。

2、將大塊的豬皮放入清水中將水煮沸,然后將豬皮撈出用溫水再次清洗兩遍,洗掉表面的油脂。用刀將豬皮內側的肥油刮干凈,一點都不要留,豬毛最好用小鑷子處理干凈。

3、將處理好的大塊豬皮切成細絲備用。

4、將切好的豬皮絲放入鍋中,添入適量的清水,將水煮沸然后改小火。

5、小火煮1小時左右,煮至湯變得非常濃稠。

6、將煮好的豬皮湯連豬皮一起倒入干凈的盆中,放入適量的鹽攪拌均勻,靜置自然冷卻。

7、完全冷卻后豬皮湯就凝固了,將其倒出切成大塊即可。

8、再配以料汁,將適量生抽、白糖、蠔油等調勻即可。

9、美味又Q彈的豬皮凍就做好了,快來品嘗吧!

【小貼士】

1、大塊的豬皮先用水煮過再進行處理,一定要將豬皮內側的油脂處理干凈。

2、如果不喜歡吃豬皮凍里的豬皮,可以將煮好的豬皮湯里的豬皮過濾出來,將濃湯冷卻,做出純的豬皮凍。

這樣做的豬皮凍,簡單干凈,又清爽又好吃,比果凍還要Q彈!

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